Le potager en carré est facile à organiser, à entretenir, à sarcler et à récolter.

Il s'agit de jardiner dans des carrés surélevés, de 1 m 20 de côté, divisés en cases de 30 cm de côté. On obtient ainsi 16 emplacements par carré, sur 1,5 m² de surface. Ce quadrillage permet de mieux associer les plantes afin d’obtenir plus de succès et un plus grand rendement dans un espace réduit.

Les avantages de cette technique

  • Requiert peu d'espace: 5 fois moins que le jardinage conventionnel
  • Il est possible d’appliquer cette technique sur une très petite surface. On peut aussi l'étendre dans un grand jardin, en multipliant les carrés
  • Chaque culture est réalisée dans un mélange de terre adapté
  • Les besoins en arrosage sont moins fréquents : environ 5 fois moins que pour un potager conventionnel
  • Méthode 100 % naturelle ! Un amendement en compost suffit
  • Les récoltes sont 5 fois plus abondantes que celles d'un potager classique
  • Accessible pour tous : enfants, personnes âgées ou à mobilité réduite

La préparation

  • Un grand carré mesure 120 cm x 120 cm
  • Chaque petite section de culture mesure 30 cm x 30 cm
  • Faire un plan des carrés en y indiquant les variétés, les quantités, les dates de semis, de transplantation et de récoltes
  • Choisir l’emplacement idéal: au soleil de 6 à 8 heures par jour et près de la maison, pour faciliter la récolte au moment de cuisiner
  • Préparer un terreau riche en compost, meuble et bien drainé
  • Remplir chaque grand carré du mélange terreux
  • Tracer les petits carrés à l’intérieur des grands
  • Semer et planter selon les recommandations
  • Pratiquer le compagnonnage
  • Récolter, arroser et désherber au besoin

Que peut-on retrouver dans un carré de 30 cm x 30 cm ?

  • 16 carottes – semer 16 semences d’une variété miniature
  • 16 radis – semer 16 semences toutes les 2 à 3 semaines
  • 16 échalotes
  • 9 betteraves
  • 9 épinards
  • 5 haricots verts ou jaunes – 4 en carré et 1 au centre
  • 5 basilics
  • 4 bettes à carde
  • 4 laitues – repiquez des plants ou semez.
  • 4 bouquets de persil
  • 4 soucis
  • 1 brocoli – ou un petit chou d’été
  • 1 poivron
  • 1 aubergine – cultivars à petits fruits.
  • 1 tomate
  • 1 concombre – sur tuteur
  • Toutes les fleurs sont les bienvenues, ainsi que les fines herbes.