La culture des fines herbes en pot

Apprenez tout ce qu’il y à savoir sur la culture des fines herbes en pot

Rien de plus facile que de cultiver les fines herbes. Petits et grands peuvent les faire pousser. Il suffit de poser les bons gestes et de savoir par où commencer pour en profiter pleinement.

Bien choisir vos fines herbes

Sélectionnez les herbes en fonction de vos goûts et de vos besoins culinaires, mais attention : toutes ne se plaisent pas en contenant. Choisissez des herbes sans maladie ni insecte. Préférez celles dont le feuillage est sain, sans tache et dont les tiges sont bien fermes et fournies. Chaque espèce et variété doit être bien identifiée afin d’être en mesure de lui fournir les bons soins.

Voici une liste des herbes adaptées à la vie en pot qui vous aidera à faire les bons choix :

• Basilic
• Romarin
• Sauge
• Origan
• Laurier-sauce
• Menthe,  seule dans son pot
• Thym
• Persil
• Ciboulette
• Plante cari
• Mélisse
• Coriandre vietnamienne
• Sarriette d’hiver

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Utiliser le bon contenant

Bien que la plupart des pots pouvant contenir une bonne quantité de terreau puissent être utilisés pour cultiver les fines herbes, il faut toutefois qu’ils respectent certains critères de base.

Tous les contenants qui serviront à la culture de vos herbes devraient être munis de trous de drainage pour faciliter l’évacuation des surplus d’eau :

• les pots décoratifs
• les jarres fraisiers
• les paniers suspendus
• les jardinières.

Il doit être de la bonne dimension, car un contenant trop petit ou trop grand influencera directement la croissance des aromates alors idéalement optez pour :

• pots décoratifs : base large, plus de 30 cm de diamètre et profondeur
• jardinières : profondeur et largeur de 20 cm et plus, longueur maximum de 1,2 m
• jarres fraisiers : diamètre et profondeur minimums de 20 cm, orifices assez grands
• paniers suspendus : diamètre de 25 cm minimum.

Nos conseils de culture

Pour que vos fines herbes soient savoureuses et que leur développement soit optimal, certaines précautions et pratiques culturales doivent être respectées telles que :

• l’emplacement
• le terreau
• la fertilisation
• l’arrosage
• l’entretien.

Emplacement

Trouver le bon emplacement pour vos fines herbes en pot est primordial. Celui-ci doit être :

• ensoleillé 6 à 8 heures par jour
• à l’abri du vent pour conserver la saveur
• près de la maison pour faciliter la cueillette.

Terreau

Utilisez un mélange (1 pour 1) de compost marin et de terreau pour votre projet en pot.

Fertilisation

Pour maintenir une bonne fertilisation de vos fines herbes en pots, elles ont besoin d’un apport de compost à la plantation et par la suite d’engrais naturels et biologiques au besoin. Attention : l’utilisation excessive d’engrais stimule trop rapidement la croissance des fines herbes et en modifie la saveur.

Arrosage

Arrosez au besoin et privilégiez les arrosages profonds, de préférence le matin.

Entretien

Tout au long de la saison, voyez à accomplir l’entretien suivant :

• désherbage régulier
• binage de la surface du terreau pour une meilleure absorption de l’eau
• pinçage régulier des tiges pour ramifier le plant
• retirer rapidement les parties endommagées
• inspecter fréquemment pour prévenir les infestations d’insectes et la prolifération de maladies.

Vous avez envie de planter vos fines herbes dans les règles de l’art? Consultez notre article Potager en contenant : 10 étapes pour une plantation réussie.